五香居：疫情之下全力保價?？?

近期，南京、揚州等地區新冠疫情有所反彈，部分地區實行防疫管制。那么疫情影響下，居民的生活保障究竟如何？今天帶大家一起探訪疫情防控下的鹵味老店，了解疫情期間的供應情況。

菜場附近門店：外賣囤貨成主流

我們首先來到位于常州金壇的一家老字號五香居鹵味店，實地探訪門店的經營情況。

隨機采訪了一位顧客，這位顧客說到：“以前就經常在這家買鹵味，一看疫情期間還有開業，馬上就過來打包一些回家。買多點放家里可以吃好幾天，不用天天出來買菜。”

正說話的時候，又一位顧客購買了鹵味。不過，我們采訪的時候，這位顧客有不同的看法。“現在疫情期間，食物更要講究質量。我家就住這附近，每天早上過來購買新鮮的鹵味。如果沒有時間，餓了么上也可以下單購買。”

“疫情對周邊其他餐飲的影響確實比較大，我們附近有些小區的大門都封閉了。但是想吃鹵味的顧客也可以通過小程序下單，實現無接觸購物。”五香居西門店的店長說道。

鹵味食品加工廠：全力生產保供應

而后，我們來到了五香居總部。五香居的產品是每天從工廠新鮮鹵制配送到門店，中央化的生產流程和10萬級食品凈化車間可以最大程度保障產品的保鮮和安全。

“我們積極響應政府關于穩民生、保供應的號召，在保障產品質量的同時加大了生產產量。每位員工都佩戴口罩，配合疫情防控工作。我們一定保證疫情期間，老百姓也能吃上新鮮、健康、美味的鹵味食品。”五香居的生產車間負責人告訴我們。

據了解，五香居是常州地區的一家老字號門店，目前已擁有近200家店。為了保證食品質量，五香居的鹵味全部采用的是天然植物香幸料，搭配清末御廚的老鹵配方加以鹵制。正因為這種獨特工藝方式，五香居的鹵味深受常州地區老、中、青3代人的喜愛。

雖然新冠疫情改變了我們的生活軌跡，給各行各業造成了嚴重沖擊，但美好的生活還要繼續，享受美食的心意也依然存在。五香居歷經百年傳承，一直都在鹵味食品的研發方面竭盡全力，只為打造美味健康的鹵制品讓顧客吃的滿足，吃的開心。

未來，五香居會繼續深耕食品味道，提高自身產品優勢的同時也會彌補自身的不足，不枉費廣大消費者對它的喜愛和信賴。